Tulisan ini khas untuk usahawan makanan.
Saya tak janji confirm jadi.
Tapi saya janji, confirm boleh buat.
Pengalaman saya melihat kawan-kawan yang gabungkan strategi launch untuk produk makanan:
1 – Mereka akan guna model bisnes yang paling selamat: pre order.
2 – Kenapa selamat? Kita boleh uruskan risiko.
3 – Kita boleh set jumlah maksimum order. Supaya kita masih boleh jaga kualiti makanan.
4 – Bila order makanan terlalu banyak dan melebihi kapasiti, biasanya kualiti akan terjejas.
5 – Produk makanan ini sangat berisiko. Sedap dipuji dan dilambung tinggi.
6 – Jika tak sedap, dikeji sampai tak ada orang pun sanggup cuba lagi.
7 – Sebagai contoh, kita boleh tampung 100 order maksimum setiap hari.
8 – Maka benchmark kita sold out adalah berjaya jual 100 unit.
9 – Bila dah tahu benchmark, baru kita fikirkan strategi dan taktik untuk capai 100 unit sehari tadi.
10 – Tawaran. Kena ada tawaran yang gabungkan elemen special, limited time dan limited unit.
12 – Guna sekali elemen siapa cepat, dia dapat hadiah special.
13 – Sebagai contoh? Jual nasi ayam.
14 – Special? Rasa dan cara penyediaan.
15 – Limited time? Sehari sebelum saja boleh order. Dari pukul 8 malam sampai 11.45 malam saja.
16 – Limited unit? Maksimum 100 order saja. Habis, tutup.
17 – Siapa cepat dapat hadiah special? 50 pembeli pantas masa pre order dibuka, dapat air sirap selasih homemade (yang tak boleh dapat di mana-mana).
18 – Dah selesai bina strategi, baru fokus pada jenis-jenis kempen marketing.
19 – Baru kita buat video untuk persembahkan produk dan tawaran.
20 – Baru kita tunjukkan betapa sedapnya nasi ayam ini (cara penyediaan, testimonial customer dan sebagainya)
21 – Baru kita tunjuk cara untuk pre order supaya orang rasa mereka perlu cuba.
22 – Sekali lagi, its all about your business model and strategy.
23 – Makanan viral, strategi power, tapi kalau kualiti out, itu tiket ke arah penutupan bisnes.
24 – Dalam buku Hack A Launch, saya bentangkan pelbagai jenis case study yang lebih terperinci.
25 – Bisnes makanan ada macam-macam strategi launch yang boleh kita gunakan.
26 – If done right, benda ini boleh diulang setiap minggu.
27 – Kerja marketing dah ada SOP, production boleh maintain kualiti, baru senang nak scale up.
28 – Dapatkan buku Hack A Launch. Sebab boleh guna untuk bisnes makanan.